Saldēti kalmāru gredzeni

Saldēti kalmāru gredzeni

1. Kalmāriem ir daudz olbaltumvielu, zems tauku saturs un zems kaloriju saturs. Tās uzturvērtība nav mazāka par liellopu gaļu un tunci.

2. Olbaltumvielu saturs svaigos kalmāros ir pat 16%-20%, un tauku saturs ir ļoti zems, tikai aptuveni 4% no kopējās gaļas, tāpēc kaloriju saturs ir daudz mazāks nekā gaļas pārtikā.

3. Kalmāri ir ne tikai bagāti ar olbaltumvielām, kalciju, fosforu, dzelzi, kalciju, selēnu, jodu, mangānu un citiem mikroelementiem, bet arī bagāti ar DHA (pazīstams kā smadzeņu zelts), EPA un citām ļoti nepiesātinātām taukskābēm, kā kā arī augsts taurīna saturs.

4. Kalmāru ēšana var efektīvi samazināt asinsvadu sieniņā uzkrāto holesterīnu, kas efektīvi novērš asinsvadu sklerozes un žultsakmeņu veidošanos, kā arī papildina smadzeņu jaudu un novērš Alcheimera slimību. Tāpēc kalmāri ir veselīgs ēdiens pusmūža un vecāka gadagājuma cilvēkiem, kuriem ir nosliece uz sirds un asinsvadu slimībām.