Saldēta kalmāru gredzena āda
Apraksts
Tehniskie parametri
CCHARBOR intervija pēc CCTV
Saldēta kalmāru gredzena āda
-
Izejvielu izvēle un pārbaude
- Izejvielu avots: Tiek izvēlēti svaigs vai saldēts viss kalmārs, nodrošinot, ka tas nāk no ilgtspējīgiem zvejniecības avotiem.
- Kvalitātes pārbaude: Tiek pārbaudīts kalmāru izskats, smarža un tekstūra, lai pārliecinātos, ka nav bojājumu, nav ārpus ēkas un atbilstība pārtikas nekaitīguma standartiem.
-
Tīrīšana un apstrāde
- Atkausēšana: Kalmārus lēnām atkausē zemas temperatūras vidē, lai izvairītos no temperatūras svārstībām, kas var ietekmēt tekstūru.
- Iekšējo orgānu noņemšana: Iekšējie orgāni, galva un skrimšļi tiek noņemti, atstājot kalmāra cauruli (ķermeņa daļa).
- Tīrīšana: Kalmāra caurule tiek rūpīgi izskalota ar tīru ūdeni, lai noņemtu tinti un piemaisījumus.
-
Griešana un veidošana
- Āda ieslēgta/izslēgta: Atkarībā no klientu prasībām kalmāra ādu var noņemt. Āda uz skalas gredzeniem saglabā vairāk garšas un barības vielu.
- Griezt: Kalmāra caurule horizontāli sagriež vienos gredzenos, nodrošinot konsekventu izmēru.
- Sekundārā tīrīšana: Kalmāra gredzeni atkal tiek izskaloti, lai pārliecinātos, ka tie ir tīri un bez piemaisījumiem.
-
Šķirošana un šķirošana
- Kalmāru gredzeni tiek vērtēti, pamatojoties uz lielumu, krāsu un tekstūru, lai nodrošinātu vienveidību tajā pašā partijā.
- Tiek noņemti neatbilstīgi kalmāru gredzeni (piemēram, bojāti vai neregulāri formas).
-
Sasalšana
- Individuāls ātra sasalšana (IQF): Kalmāru gredzeni vienmērīgi sadalās sasalšanas aprīkojumā un ātri sasaldēti -30 pakāpē līdz -40 grādam, lai nodrošinātu, ka katrs gredzens sasalst atsevišķi, novēršot salipšanu.
- Saldēšanas laiks: Parasti notiek 15-20 minūtes, līdz kalmāru gredzenu pamata temperatūra sasniedz zem -18 pakāpes.
-
Iesaiņojums
- Svēršana un iesaiņošana: Kalmāru gredzeni tiek nosvērti un iesaiņoti atbilstoši klienta prasībām (piemēram, 1 kg/soma, 10 kg/kaste).
- Marķēšana: Iepakojums ir marķēts ar produkta nosaukumu, specifikācijām, ražošanas datumu, derīguma termiņu.
-
Uzglabāšana un pārvadāšana
- Aukstā uzglabāšana: Iesaiņotie kalmāru gredzeni tiek glabāti aukstā noliktavā pie -18 grāda vai zemāk, lai nodrošinātu stabilu kvalitāti.
- Aukstās ķēdes pārvadāšana: Atdzesētām kravas automašīnām vai konteineriem izmanto transportēšanai, saglabājot temperatūru zem -18 grādu visā procesā.
Produkta apraksts
| Produkta nosaukums | Saldēts kalmāru gredzens |
| Izejviela |
Ekvatoriālais kalmārs TODARODES PACIFICUS |
| Sasalšanas process |
Āda uz Āda izslēgta |
| N.W. | 40% vai pielāgots |
| Lielums | 3-7 cm, 3-8 cm vai pielāgots |
Produktu displejs
Produkta informācija
Kāpēc izvēlēties mūs?
- Ģeogrāfiskā priekšrocība:Zvejas laivas, kas atrodas netālu no Xiangzhi makšķerēšanas ostas, var savlaicīgi pārvadāt un sasaldēt jūras veltes, saglabājot kalmāru dabisko garšu un aromātu.
- Stingri kvalitātes standarti:4 stundu laikā pēc makšķerēšanas progresīvā apstrādes tehnoloģija tiek izmantota individuāli ātri sasaldētiem (IQF) monomēriem, lai aizslēgtu svaigumu. Atbilstoši HACCP, BRC, FDA, halal standartiem.
- Konkurences priekšrocība jūsu biznesam:Elastīgs iepakojums var 1 kg bloki vai pielāgoti lielapjoma pasūtījumi.
Ģeogrāfiskā priekšrocība
Stingri kvalitātes standarti
Konkurences priekšrocība jūsu biznesam
Saistītie vislabāk pārdotie produkti
Mūsu sertifikāts
Bieža problēma
Vai jūsu uzņēmums nodrošina sertifikātus?
Eksporta dokumentu kopumu var nodrošināt atbilstoši dažādu valsts prasībām.
Vai jūs veicat pārbaudi pirms nosūtīšanas?
Jā, mūsu QC komanda veic pārbaudi ražošanas laikā, kamēr iekrautu.
Kā nodrošināt kvalitātes nodrošināšanu, ja es jums izsniedzu pasūtījumu?
Visa QC pārbaude un sniedz pārbaudes ziņojumu dienā. Arī klients var lūgt trešo personu pārbaudīt, piemēram, SGS, BV.
Vai jūs varat piedāvāt paraugu pirms darījuma?
Atvainojiet, ka saldētie produkti ir jātur -18 pakāpē, lai mēs nepiedāvātu nevienu paraugu, ja tas nevar apstiprināt šo nepieciešamo nosacījumu.
Populāri tagi: Saldētu kalmāru gredzena āda, Ķīna, piegādātāji, rūpnīca, vairumtirdzniecība
Nosūtīt pieprasījumu
