Jūras pārtikas rūpniecības analīze

Jūras pārtikas rūpniecības analīze

Okeāns aizņem 71 procentu no zemes virsmas un ir bagāts ar resursiem. Jūras sugas veido vairāk nekā 80 procentus no pasaules sugām un var nodrošināt 15 procentus no olbaltumvielu avota cilvēkiem. Jūras organismu spēja nodrošināt cilvēkus ar pārtiku ir līdzvērtīga 1,000 reižu lielākai nekā visas kultivētās zemes pasaulē. Tas ir nozīmīgs pārtikas un farmācijas izejvielu avots un ir pazīstams kā "zilā klēts".

Ir dažādi jūras pārtikas veidi, tostarp svaigas jūras veltes, piemēram, zivis un vēžveidīgie, kā arī konservi, marinēti un kūpināti produkti, zivju eļļa, aļģu polisaharīds utt. Pārstrādāti pārtikas produkti un uztura bagātinātāji, kā arī garšvielas, piemēram, jūras velšu garšvielas. jūras sāls. Laikam attīstoties, jūras pārtikas veidi jaunos tirgus segmentos, piemēram, gatavošanai gatavie izstrādājumi, jau pagatavoti ēdieni un funkcionālie ēdieni, kas ir attīstījušies, lai apmierinātu patērētāju pieprasījumu, ir pakāpeniski bagātinājušies.

mana valsts ir pasaulē lielākā ūdens produktu ražotāja, un kopējais ūdens produktu ražošanas apjoms ieņem pirmo vietu pasaulē. 2020. gadā manas valsts ūdens produktu izlaide būs 65,49 miljoni tonnu, kas veido vairāk nekā 40 procentus no pasaules kopējās produkcijas, un apstrādātie ūdens produkti būs 20,67 miljoni tonnu, no kuriem tiek apstrādāti saldēti produkti. To apjoms sasniedza 14,759 miljonus tonnu, kas veido 71,4 procentus no pārstrādātajiem ūdens produktiem.

Visā ūdens produktu kategorijā jūras produktu izlaide ir 33,144 miljoni tonnu, kas veido aptuveni 51 procentu no kopējās ūdens produkcijas. Jūras produktu pārstrādes apjoms ir 16,793 miljoni tonnu, no kuriem saldētu produktu pārstrādes apjoms sasniedz 14,759 miljonus tonnu, kas veido 88 procentus no jūras produktu pārstrādes apjoma. procenti .

Epidēmijas skartie ražošanas apjomi pēc krituma pakāpeniski ir atjaunojušies, parādot mainīgas izaugsmes stāvokli. Kopumā piedāvājuma pusē ir vērojams stabils ražošanas pieaugums, un saldēti produkti joprojām ir galvenais pārstrādes veids.

Uzlabojoties audzēšanas videi, ekoloģiskajai aizsardzībai, pārzvejai, piedāvājuma puses reformai, nozares pielāgošanai un daudziem citiem nozares faktoriem, saistīto uzņēmumu skaits un maksimālā pārstrādes produkcija tika koncentrēta 2015-2017, un pēc tam pakāpeniski samazinājās un svārstījās. No 2015. līdz 2019. gadam zvejas laivu skaits manā valstī samazinājās par 312 300, platībajūras akvakultūra samazinājās par 326,{1}} hektāriem, un pārstrādes uzņēmumu skaits samazinājās par 340.