Cik no 20 parastajiem vēžveidīgajiem jūs zināt?

Cik no 20 parastajiem vēžveidīgajiem jūs zināt?

Gliemenes jūras veltes attiecas uz jūras organismu vēžveidīgajiem, kurus var ēst cilvēki un kas garšo garšīgi. Tas pieder pie mīkstmiešu dzimtas lamellibranchiata (vai divvāku). Jo vispārējais ķermenis ir pārklāts ar 1 līdz 2 čaumalām, tāpēc nosaukums. Šāda veida austeres, mīdijas, gliemenes, žileti un tā tālāk ir. Pastāv aptuveni 11,000 sugas.

Vēžveidīgo uzturvērtība ir augsta. Bagāts ar kalciju un citiem mikroelementiem, piemēram, jodu, cinku, selēnu, varu, īpaši austeru gaļu, ir augstākais cinka saturs no visas vēžveidīgo barības. Un vēžveidīgo muskuļi ir maigi, garšīga garša, proporcija starp dažādiem mikroelementiem ir atbilstoša, augsts olbaltumvielu saturs, zems tauku saturs, viegli sagremojams un uzsūcas cilvēka organismā. Apskatiet 20 parastās vēžveidīgo jūras veltes!

1. Lauka gliemeži

Gliemežu gaļa ir bagāta un maiga, garšīga garša, kas pazīstama kā "šķīvju pērle". Tā ir bagāta ar proteīna olām, vitamīniem un neaizvietojamām aminoskābēm un mikroelementiem, ir tipiska ar augstu olbaltumvielu, zemu tauku saturu un augstu kalcija saturu dabiska dzīvnieku veselība.

< Nutrients > Vitamin A, protein, iron and calcium

< Efficacy > Clearing heat, reducing swelling, softening blood vessels, improving metabolism, diuresis, and assisting development

2. Smaržīgie gliemeži

Vārpis ir gliemju vēderkāji. Gliemeņu čaumalas malas kontūra ir nedaudz kvadrātveida, liela un bieza, gliemežvāks līdz 10 cm vai vairāk, čaumalas slānis 6, gliemežvāku mute aprikožu sarkanai, pērļu spīdums. Gliemežu gaļa ir bagāta un smalka, garšīga, pazīstama kā "pērle uz šķīvja" reputācija. Tā ir bagāta ar proteīna olām, vitamīniem un neaizvietojamām aminoskābēm un mikroelementiem, ir tipiska ar augstu olbaltumvielu, zemu tauku saturu un augstu kalcija saturu dabiska dzīvnieku veselība.

< Effect > Moistening lung, clearing heat, brightening eyes, dissolving alcohol

3. Austeres

Austeres, kas pieder gliemenēm, ir izplatītas mēreno un tropisko okeānu piekrastes ūdeņos. Jūras krizantēmu un anisoceras dažreiz sauc attiecīgi par smailajām austerēm un seglu austerēm. Divas austeru čaulas ir atšķirīgas pēc formas, ar raupju, tumši pelēku virsmu; Augšējā apvalka vidējais pacēlums; Apakšējais apvalks, kas piestiprināts citiem priekšmetiem, ir lielāks, diezgan plakans un ar gludām malām; Abu čaulu iekšējā virsma ir balta un gluda.

< Efficacy > Nourishing liver, tonifying kidney, strengthening Yang, improving immunity, improving metabolism, relieving rain and dispersing, strengthening brain

4. Gliemenes

Gliemenes tiek sauktas arī par gliemenēm, ir puķu gliemenes, venclamas, rietumu mēle un daudzas citas šķirnes. Tās gaļa ir garšīga, pazīstama kā "pirmā svaigā pasaulē", "visa veida pārtikas kronis", Dzjansu ļaudis arī "ēd gliemju gaļu, visu veidu pārtikas darbības traucējumi".

< Efficacy > Clearing heat, nourishing stomach, enlarging chest, strengthening spleen and nourishing spleen, removing dampness, diuresis, eliminating phlegm

5. Ķemmīšgliemenes

Ķemmīšgliemenes ir pteroidea divvāku dzimtas pārstāvji. Tas ir plaši izplatīts visās pasaules jūrās, un tropiskā jūra ir visizplatītākā suga. Ķīnā ir atrastas aptuveni 45 sugas, starp kurām ziemeļu Chlamys farreri un dienvidu krāšņās Chlamys farreri un longripleura ir svarīgas ekonomiskas sugas. Ķemmīšgliemenes, sauktas arī par jūras vēdekļiem, ir garšīgas un barojošas, un tās slēgtā čaumalas muskulis pēc žāvēšanas ir "žāvētas ķemmītes", kas iekļautas vienā no astoņiem dārgumiem.

< Function > Regulate stomach, tonifying kidney, nourishing stomach, nourishing Yin and warming stomach

6. Austeres

Austere, divvāku gliemji, kas pieder pie Ostreidae dzimtas vai Laricidae dzimtas, izplatīti mēreno un tropisko okeānu piekrastes ūdeņos. Jebkurš no dažādajiem mīkstmiešiem ar ovālu ķermeni un diviem čaumalām, kas dzīvo seklās jūras nogulumos un ar garšīgu gaļu. Tam ir augsta ekonomiskā un uzturvērtība, un to sauc par "okeāna pienu". Cinka saturs austeru ķermenī ieņem pirmo vietu cilvēku pārtikā, un to sauc arī par "izglītojošām jūras veltēm" un "vīra un sievas harmonijas hormonu".

< Efficacy > Lowering blood pressure, nourishing liver, tonifying kidney, nourishing stomach and strengthening stomach, enlarging chest, calming nerves, relieving relieving knot, strengthening brain

7. Balts apvalks

Balts apvalks ir nedaudz ovāls, ciets, kopējais apvalka garums 24-28mm, platums ap 20mm, 10-14mm augsts. Korpusa centrālā aizmugure ir pacelta, abas puses ir cietas, biezas un plakanas, un čaulas aizmugure ir vienāda ar 1/3 no čaulas garuma, un abas puses pēkšņi tiek paplašinātas, veidojot audzējam līdzīgu. process. Baltā čaumalā ir vairāk olbaltumvielu un minerālvielu un citu mikroelementu, bieži ēd balto apvalku, var būt nozīme siltuma diurēzes attīrīšanā, uguns sausināšanas efekts.

< Effect > Regulate the stomach, nourish the stomach, invigorate the spleen, nourish Yin and tonify Yin, improve immunity, enhance memory, diuretic

8. Skuveklis

Skuvekļu gliemene, Sinonovacula constricta zinātniskais nosaukums, pieder gliemju dzimtai Eulamellibranchiata, Eulamellibranchiata, Solenidae. Apvalks ir trausls un plāns, ar garu taisnstūra formu, no čaulas augšdaļas līdz vēdera malai ir diagonāla ieliekta rieva, no šejienes arī radies Sinonovacula constricta nosaukums. Skuvekļu gliemene dzīvo seklajās jūras smiltīs. Tam ir divi vienādi čaumalas. Apvalks ir trausls un plāns, taisnstūrveida, un uz virsmas bieži izaug plāns gaiši zaļas ādas slānis. Razor gliemeņu gaļa garšo garšīgi, ir biežāk sastopama jūras velte.

< Effect > Regulate the stomach, nourish the stomach, strengthen the spleen, regulate qi, improve immunity, tonifying, dissolving alcohol

9. Gliemenes

Corbicula corbicula ir gliemji ar sirds formas gredzenveida čaumalu, kas aug saldūdens ūdeņos. Mīkstumu ēd un čaumalu izmanto medicīnā. Corbicula corbicula gaļa maiga, garšīga, var pagatavot, auksti samaisīt, maisīt, pildīt utt., dažādas garšas, bet ir svaiga un maiga neparasti.

< Effect > Nourishing liver and blood

10. Jūras mīdijas

Xishi mēle, jūras gliemežnīcas, Fujian, Jiangsu, Zhejiang, plaši pazīstamas kā "jūras mīdijas", Guanduna, Honkonga, ko sauc par "sieviešu mīdijām". Bagāts ar uzturvielām, bagāts ar augstas kvalitātes olbaltumvielām un aminoskābēm, garšīga garša, saldi kraukšķīga un gluda, Tautas valsts lielajai zālei paredzētas banketu maltītes ir agrīnā slavenā banketu delikatese. "Kuānas jūras mīdijas vistas zupā" ir Fudzian ēdiens ar tādu pašu nosaukumu kā "Buda lec pāri sienai".

< Efficacy > Calming and calming, lowering cholesterol

11. Svaigi vēžveidīgie

Svaigs apvalks attiecas uz apaļu muskuļu lielā svaigā apvalkā, ko sauc arī par "jostu". Ir divi izplatīti veidi: viens ir tā sauktā garā josla, kas pieder Jiangyao vēžveidīgo čaulas muskulim; Otra ir apaļā josla, kas pieder pie vēžveidīgo dzimtas ķemmīšgliemeņu slēgtā čaumalas muskuļa. Tās sausos produktus sauc par Jiang Yao pīlāriem, bet ziemeļus sauc par žāvētām ķemmīšgliemenēm. Tā kvalitāte ir mīksta, garšīga, tvaicēta, cepta, eļļas burbulis ir piemērots, Guangdong, Hainan piekrastes bagāts, ir viena no vērtīgajām jūras veltēm.

< Effect > Regulate stomach, tonifying qi, invigorating spleen and nourishing spleen, improving immunity, enhancing memory

12. Gliemenes

Gliemene ir sava veida gliemene, ko sauc arī par mīdiju, kas vārīta un žāvēta no čaumalas, jo vārīšanas laikā nav sāls, tā sauktā gliemene. Mīdijas garšo ļoti svaigas, arī uzturs ir ļoti bagāts, satur olbaltumvielas, jodu, kalciju un dzelzi ir vairāk, bet satur maz tauku. Ražots Zhejiang, Fujian, Shandong, Liaoning un citās piekrastes provincēs. Ķermenis ir sauss, krāsa ir svaiga, un gaļa ir trekna.

< Efficacy > Lose weight, regulate qi, and lower cholesterol

13.Upes mīdijas

Upju gliemenes, kas pazīstamas arī kā upes gliemenes, upes gliemenes, putnu gliemežvāki utt., pieder pie lamellibranchiidae gliemju dzimtas, ir plaši izplatīti ūdensdzīvnieki. Mīdijas dzīvo ar filtru, kas barojas ar aļģēm. Pastāv vairāki parasto gliemeņu veidi, piemēram, Anodonta corniculata, kroku mīdijas un hyriopsis cumingii, kas aug upēs un ezeros lielākajā daļā Ķīnas apgabalu. Gliemenes gaļa ir īpaši kraukšķīga, maiga un garšīga, tā ir gardumu mielasts.

< Efficacy > Improve immunity, aid development

14. Ģeoduck

Ģeoklami ir lieli vēžveidīgie, kas pazīstami arī kā jūras bambusa dzinumi. Divas ģeopīles čaulas ir vienāda izmēra un trauslas, un taustekļi priekšpusē ir kā treknas un biezas gaļas caurules. Meklējot barību, tas izstieps savus taustekļus kā zilonis, no šejienes arī radies nosaukums ģeopīle. Geoduck ir piemērots lietošanai cilvēkiem ar tūsku, novājēšanu un zemu imunitāti, un tam ir noteikta ietekme uz atmiņas pasliktināšanos. Geoduck ir piemērots arī bērniem ar panīkušu augšanu un dzelzs deficīta anēmiju.

< Efficacy > Lowering blood pressure, detumescence, tonifying kidney, aphrodisiac, lowering blood fat and improving metabolism

15. Ķemmīšgliemenes

Ķemmīšgliemenes, ķemmīšgliemeņu svārkos kaltētie produkti pēc garšas, krāsas un formas ir līdzīgi jūras gurķiem un karpas. Bagāts ar olbaltumvielām, ogļhidrātiem, riboflavīnu un kalciju, fosforu, dzelzi un citām uzturvielām, olbaltumvielu saturs ir 61,8%, 3 reizes vairāk nekā vistas gaļā, liellopu gaļā un svaigās garnelēs, minerālvielu saturs ir daudz augstāks par haizivs spuru, putna ligzdu un bagāts ar nātrija glutamāta garša ļoti svaiga.

< Efficacy > Anti-cancer, reduce blood pressure, detumescence, tonifying kidney, invigorating spleen and nourishing spleen, lowering blood fat and improving immunity

16. Gliemenes

Gliemene ir gliemeņu dzimtas vēžveidīgo gaļa, saukta arī par gliemenēm, elegants nosaukums "Austrumu jūras dāma". Gliemenes galvenokārt aug uz pludmales akmeņiem, čaumala ir zaļi melni brūna, garšīga garša, arī uzturvērtība ir ļoti augsta, to sauc par "jūras olām". Mīdijas kā parastās jūras veltes ir populāras, jo tās ir lētas un labi garšo.

< Efficacy > Tonifying liver and kidney, invigorating Jingxue, assisting kidney-yang, eliminating gall tumor, regulating menstrual blood, lowering blood pressure

17. Spirālveida gliemeži

Gliemeži, Ķīnai endēmiska ģints, ir sastopami tikai Junaņas provinces ezeros. Liels apvalks, vairāk nekā 70 mm augsts. Spirālveida gliemežiem ir koniska forma vai torņa koniska forma; Korpusa virsma ir smaila vai papilāra, vai arī tai ir tikai gludas spirāles. Operculum ir plāna āda. Divmāju, ovviviparous, var vairoties visu gadu.

< Effect > Appetizer and digestion

18. Jūras melones sēklas

Jūras melones sēklas ir mazs balts gliemenes, ķirbja sēklu izmēra un formas, ir mazs ūdens produkts, kas aug piekrastes pludmalē un ir nosaukts tāpēc, ka izskatās pēc ķirbja sēklām. Jūras melones čaumalas ir ļoti plānas, ķermeņa virsma ir ar gļotām, satur daudz olbaltumvielu, dzelzi, kalciju un citas uzturvielas, satur dažādas uzturvielas un ir iecienīta jūras velte ar augstu uzturvērtību.

< Efficacy > Improve immunity, reduce blood lipids

19.Arktiskie vēžveidīgie

Arktiskā čaumala ir tīrs dabisks produkts no aukstas un nepiesārņotas Ziemeļatlantijas okeāna dziļjūras, ar košu krāsu (sarkanu, oranžu, baltu), ar garšīgu garšu, kraukšķīgu gaļu un citām īpašībām, un arktiskais apvalks ir bagāts ar olbaltumvielām un nepiesātinātās taukskābes (DHA) ir labākās jūras veltes. Arktikas gliemežvāki tiek pagatavoti un sasaldēti uz zvejas kuģa 45 minūtes pēc noķeršanas, tāpēc tos var ēst tikai pēc dabiskas atkausēšanas, droši un higiēniski.

< Effect > Invigorating spleen, nourishing stomach, improving immunity, nourishing Yin and nourishing Yin

20. Gliemenes

Gliemenes, kas pazīstamas arī kā ziedu gliemenes, pieder pie gliemju, gliemeņu, Eulamellibranchiata, aizkaru gliemeņu, gliemeņu ģints. Tās apvalks ir nedaudz trīsstūrveida, vēdera mala ir apaļa, čaula ir bieza un cieta, abas čaulas ir vienāda izmēra, un tai patīk dzīvot smalkās smilšainās pludmalēs netālu no iekšējā līča un estuāra, kur tiek ievadīts saldūdens. . Gliemam ir ne tikai garšīga gaļa un bagātīgs uzturs, bet arī augsta terapeitiskā un ārstnieciskā vērtība.

< Efficacy > Clearing heat and dampness, eliminating phlegm and clearing nodulation