Abalone

Pērļgliemene ir novākta visā pasaulē gadsimtiem ilgi kā pārtikas un dekoratīvu priekšmetu avots. Pērļu gliemežvāki un saistītie materiāli, piemēram, to spīlēm līdzīgās pērles un perlamutrs, ir izmantoti kā rotaslietas, kā arī pogām, sprādzēm un inkrustācijām. Šīs čaulas ir atrastas arheoloģiskajās izrakumos visā pasaulē, sākot no 100 gadus vecām atradnēm Blombos alā Dienvidāfrikā līdz vēsturiskām Ķīnas pērļgliemenes vidusdaļām Kalifornijas Ziemeļu Normandijas salās. Vismaz 12,000 gadus ap Normandijas salām tika ievāktas āliņģa tiktāl, ka pirms četriem tūkstošiem gadu gliemežvāki šajā apgabalā samazinājās.

Uzturvērtība

1, augstas kvalitātes proteīns: Abalone ir bagāta ar augstas kvalitātes olbaltumvielām, mērena pērļgliemenes uzņemšana palīdz veidot muskuļus, uzturēt veselīgu svaru un nodrošināt ķermeni ar nepieciešamo enerģiju.

2, nepiesātinātās taukskābes: Abalone ir bagāta ar nepiesātinātajām taukskābēm, kas pozitīvi ietekmē sirds un asinsvadu veselības un nervu sistēmas veselības uzturēšanu.

3, minerāli: Abalone ir kalcija, dzelzs, cinka, selēna un citu minerālu dārgumu nams, kam ir svarīga loma fiziskās sagatavotības uzlabošanā.

4, vitamīni: Abalone satur A vitamīnu, B grupas vitamīnu (piemēram, B1 vitamīnu, B2 vitamīnu, B12 vitamīnu) un D vitamīnu. Pozitīva ietekme uz redzes veselību, kaulu veselību.

Ēdienu gatavošanas stils

Ir dažādi veidi, kā ēst āliņģi, ieskaitot tvaicēšanu, sautēšanu, zupu utt., katra metode var parādīt atšķirīgu āliņģa garšu.