Sardīne
Jul 09, 2025
Atstāj ziņu
| Daudzveidība | Parastā sardīne | Septiņu zvaigžņu sardine |
| Zinātnisks nosaukums | sardinops Sagax | sardinops melanostictus |
| Lielums | Resns ķermenis | Tievs ķermenis |
| Krāsošana | Zili zaļa mugura, sudraba vēders | Zilgani zaļa mugura, sudraba vēders, 7–10 melni plankumi gar sānu |
| Svari | Liels, plāns, viegli novietots | Mazs, cieši sakārtots |
| Astes spura | Dziļi dakšveida, simetrisks | Sekla dakša, apakšējā daiva garāka |
| Ienest | Augsts | Zems |
Izplatība un dzīvotne
Parastā sardīna:
Galvenokārt izplatīts Dzeltenajā jūrā, Austrumķīnas jūrā un dienvidu Ķīnas ziemeļu jūrā, dodot priekšroku mēreniem ūdeņiem, bieži aktīvi augšējā un vidējā slāņos 50-200 mērītāju . dziļumā
Septiņu zvaigžņu sardine:
Parasti Dienvidķīnas jūrā un Taivānas ūdeņos tas pieder pie tropiskām subtropu sugām un apdzīvo seklos piekrastes ūdeņus (20-100 metrus) ar augstāku pielāgošanās spēju Ūdens temperatūrai .
Garša un kulinārijas lietošana
Parastā sardīna:
✅ bieza, taukaina miesa (ideāli piemērota eļļas iegūšanai)
✅ Maiga garša; Piemērots grilēšanai/cepšanai
Septiņu zvaigžņu sardīne:
✅ Maiga, bet plāna miesa, daudz mazu kaulu
✅ vislabāk cepšanai vai sautēšanai zupās
