Saldās garneles

Nesen esmu aizrāvies ar īpaši garšīgām garnelēm{0}}saldajām garnelēm. Tas ir ne tikai neticami garšīgs, bet arī tik vienkārši pagatavojams, padarot to par svētīgu dāvanu slinkiem cilvēkiem.

Saldo garneļu uzturvērtība un augšanas vide

Saldās garneles ir mazas, savvaļas garneles, kas galvenokārt apdzīvo Ziemeļatlantijas un Ziemeļu Ledus okeāna dziļos ūdeņus, kur ūdens ir senatnīgs un nepiesārņots, tāpēc nav nepieciešams tos veidot. Dzīvojot 200 līdz 300 metru dziļumā, tie aug ļoti lēni; 80/100 izmēra saldajām garnelēm ir nepieciešami vismaz trīs līdz četri gadi, lai tās nobriest dziļjūrā. Pēc noķeršanas saldās garneles nekavējoties tiek iepriekš pagatavotas-, šķirotas, sasaldētas un iepakotas-. Viss process aizņem ne vairāk kā pusstundu, nodrošinot to svaigumu.

Saldās garneles ir bagātas ar barības vielām, īpaši tās, kurām ir ikri, kurām raksturīgi izteikti un ļoti barojoši ikri. Tie satur daudz nepiesātināto taukskābju, olbaltumvielas un dažādus mikroelementus, piemēram, cinku, jodu un fosforu, vienlaikus nesaturot holesterīnu- un ar zemu tauku un kaloriju saturu-

Saldās garneles: kā ēst un nogaršot

Saldās garneles ir neticami viegli ēst. Nav nepieciešama tvaicēšana vai vārīšana; vienkārši dabiski atkausē, nomizo un ēd. Gaļa ir stingra, dabiski salda un sāļa, un neticami garšīga. Īpaši neaizmirstamas ir -saldētas sašimi-pakāpes saldās garneles ar mīksto, saldo un sulīgo tekstūru.

Pareizais veids, kā ēst saldās garneles, ir noņemt čaumalu un vēderu, saglabājot ikrus. Atkausējiet garneles istabas temperatūrā, lai vislabāk saglabātu to tekstūru un saldumu. Varat arī iegremdēt to vasabi un sojas mērcē-tas ir kā mājās baudīt japāņu restorānu.

Pareizs veids, kā uzglabāt un apstrādāt saldās garneles

Saldās garneles ledusskapī jāuzglabā sasaldētas. Izņemiet tikai to, kas jums nepieciešams, un izvairieties no atkārtotas atkausēšanas, kas ietekmē svaigumu un garšu. Apstrādājot saldās garneles, vienkārši atkausē istabas temperatūrā, nomizo un ēd – ļoti ērti. Viss process no nozvejas līdz sasaldēšanai aizņem ne vairāk kā pusstundu, nekavējoties fiksējot svaigumu, lai jūs varētu izbaudīt jūras velšu svaigo garšu katrā kumosā.

Atkausējot, nekad neizmantojiet karstu ūdeni vai krāna ūdeni, jo tādējādi saldās garneles zaudēs savu garšīgo garšu. Labākā metode ir dabiskā atkausēšana istabas temperatūrā. Ja laiks ir pārāk karsts, to var lēnām atkausēt ledusskapī 0-4 grādu temperatūrā.

Saldās garneles ir patiesi garšīga un veselīga uzkoda, lieliska izvēle ikdienai vai ģimenes pasēdēšanai.