Kā noteikt jūras velšu kvalitāti

Kad jūs pērkat jūras veltes, kā jūs izvēlaties zivis? protams, atkarīgs no svaiguma. Taču būtu kļūdaini uzskatīt, ka svaigas jūras veltes ir svaigas, skatoties uz spīdīgām, briestām jūras veltēm, kuras, iespējams, ir putotas formalīnā.

Formalīnā mērcētās jūras veltes gan ar neapbruņotu aci grūti atšķirt, taču pēdas vēl ir, kam sekot. Pēc formaldehīda šķīdumā izmērcēšanas kalmāru krāsa kļūst gaišāka un virsmas gļotas samazinās. Pēc tam, kad jūras veltes tika mērcētas formaldehīda šķīdumā, bija skaidri redzamas krokas, tika samazinātas pie ķermeņa piestiprinātās gļotas, un zupa nebija duļķaina. Ja citas zivis tiek turētas svaigas ar formaldehīdu, zivju ķermeņa virsma izskatās tīrāka, bet zivs acis ir duļķainas un acs membrāna ir izplūdusi.

Svaigas un normālas jūras veltes smaržo pēc zivs, bet formalīnā marinētām jūras veltēm pat pēc mazgāšanas var būt nedaudz asa smarža. Ja patērētāji ieskatīsies tuvāk, viņi atradīs to pašu ārstniecisko smaržu, kādu var sajust slimnīcās.

Jautāšana ir cenu salīdzināšana. Formalīnā marinētas jūras veltes parasti ir lētākas nekā ūdenī vārītas jūras veltes. Lai patērētāji akli nekāro lētu, viņi sastopas ar lētām jūras veltēm, lai atstātu prātu.

Griezt nozīmē knibināt. Formalīnā marinētas jūras veltes būs stingras, lai saspiestu. Nospiežot zivi, jūs nejūtat' jūras velšu elastību. Kalmāri, austeres kļūs gluda un nelipīga virsma, garneles kļūs cietas un trauslas, viegli lūstošas.

Mias kundze

Pārdošanas vadītājs

Pārdošanas nodaļa



Xiamen Caharbor Imp&pastiprinātājs; Exp Co., Ltd

Tīmeklis:www.caharborfood.com

Tālrunis: +86 178 0598 0622 (wechat / whatsapp / līnija/zalo)