Tuvojas lielo skumbriju sezona
Dec 01, 2025
Atstāj ziņu
Kopsavilkums un salīdzinājums
| Funkcija | Vasaras skumbrija | Ziemas skumbrija |
| Izmērs un tauki | Salīdzinoši mazs, ar zemu tauku saturu | Liels, augsts tauku saturs |
| gaļas tekstūra un garša | Gaļa ir salīdzinoši mīksta un maigas garšas. | Gaļai ir stingra un bagātīga garša |
| Krāsa | Vairāk sudraba daļas uz vēdera | Mugura ir zilgani{0}}melna ar spēcīgu spīdumu, un vēders ir biezs un pilns |
| Galvenie lietojumi | Konservēti un marinēti produkti | Augstākās kvalitātes sašimi, sāls{0}}grilēts un grilēts |
| Ekoloģiskā stadija | Izaugsmes periods | Pēc migrācijas uz dienvidiem, tieši pirms nārsta, to enerģijas rezerves sasniedz maksimumu |
Rudenī un ziemā novāktā skumbrija tirgū ir augstu novērtēta tās lielākā izmēra un lielākā tauku satura dēļ. Aukstā ūdens vide ziemā palēnina makreļu vielmaiņas ātrumu. Tas palīdz viņiem saglabāt uzkrātos taukus, neļaujot tiem pārāk ātri sadedzināt. Tajā pašā laikā jūras ūdens zemā temperatūra padara mīkstumu stingrāku. Tāpēc cilvēki ziemā dod priekšroku liela izmēra-makrelēm.
Mūsu uzņēmums var piegādāt lielas{0}}izmēra un augsta-taukuma skumbrijas dažādām valstīm. Ieinteresētie klienti ir laipni aicināti interesēties.