Miaojia Saldētas zivis

Īpaša Miao tautības diēta. Miao ģimenes sezonas ēdieni ziemā ir ziemas vidū. Svaigas karpas, karūsas, siļķes vai citas dažādas zivis tiek nozvejotas no laukiem, dīķiem vai upes grāvja, mazgātas un izņemtas un vārītas tīra ūdens katlā.

Pēc septītās un astotās nobriešanas pievienojiet balto tofu, jama sakni, saldētu sēni, ingveru, Yehan Sugen (vai ziedu), lai notīrītu čūsku, līdz zupa ir balta un bieza, pēc tam pievienojiet sāli un piparus, kārtīgi samaisiet un nedaudz pagatavojiet . Lieciet katlu uz aukstās terases.

Pēc nakts to sasaldēja veselā gabalā, ar lāpstu vai nazi sagrieza mazos gabaliņos un nolika uz galda. Garša bija garšīga un garšīga. Ja jūs apkaisa nedaudz pikantu nūdeles, garša būs vēl unikālāka.