Skipjack tunzivju zināšanas

Sveiki, draugi, šodien parunāsim par tunzivis! Šī zivs ir vairāk nekā tikai takoyaki bonito pārslas; tajā ir daudz vairāk, nekā šķiet!

Tunča dzīvotne un īpašības

Skipjack tunzivis dzīvo tropu ūdeņos aptuveni 260 metru dziļumā. Dienas laikā tie slēpjas apakšā un tikai naktī uzvirzās. Viņu ķermeņi ir apaļi un atgādina mazas lielgabala lodes, tāpēc viņu iesauka ir "lielgabala lodes zivs". Tās ir radniecīgas tunzivīm, kuras abas pieder Scombridae dzimtai, un to skeleta muskuļi veido 68% no viņu ķermeņa svara -patiesi spēcīgs spēks okeānā!

Pēc izskata svītrainās tunzivis ir apmēram 1 metru garas, ar zilganu{1}}brūnu ķermeni un vairākām tumšām gareniskām svītrām. Viņiem ir no 8 līdz 9 mazām spurām uz muguras spuras, un astes spurai ir pusmēness -forma, kas padara tās neticami atšķirīgas.

Tunča uzturvērtības un veselības ieguvumi

Tunzivs ir neticami garšīgs mīkstums un bagāts ar olbaltumvielām, DHA un EPA-, kas ir labvēlīgi mūsu nervu un sirds un asinsvadu sistēmai. Turklāt tā mazās -molekulāras kolagēna peptīdi ir lieliski ādai, palēninot novecošanos un padarot ādu tvirtāku.

Papildus šiem ieguvumiem tuncis ir arī bagāts ar nepiesātinātajām taukskābēm un Omega-3 taukskābēm, kas ir ļoti labvēlīgas gan suņu, gan cilvēku sirds un asinsvadu veselībai. Suņiem tas var samazināt urīnskābes aktivitāti, uzlabot ādas, apmatojuma un audu atjaunošanos, kā arī tai piemīt antioksidanta īpašības, kas, iespējams, pagarina dzīves ilgumu!

Daudzveidīgas tunzivju gatavošanas metodes

Ir neskaitāmi veidi, kā izbaudīt tunzivis! Sašimi saglabā zivs svaigumu, grilēšana novērš jebkādu zivju smaku, vārīšana izceļ tās maigumu, un suši kopā ar etiķi saturētiem rīsiem piedāvā unikālu garšu. Sāls grilēšana un ingvera grilēšana arī maksimāli saglabā zivju sākotnējo garšu.

Personīgi man ļoti patīk tunča tataki. Viegli grilēta un ātri atdzesēta zivs ir neticami maiga. Pasniedz ar īpašu mērci un citronu sulu, tas ir absolūti dievīgs! Tev tas ir jāizmēģina!