Atšķirība starp zelta pomfret un sudraba pomfret

Zelta Pomfret

Izskats:

• Ķermenis ir no sāniem saplacināts un ovāls, ar zeltaini vai dzeltenīgi{0}}brūnu krāsu un sudrabaini-baltu vēderu.
• Muguras un anālās spuras ir garas, astes spura ir izteikti dakšveida, un galva ir noapaļota un neasa.
• Ķermeņa sānos bieži parādās izteikta dzeltena gareniskā josla.

Izplatīšana:

To galvenokārt audzē tropu un subtropu ūdeņos, piemēram, Dienvidķīnas jūrā, Dienvidaustrumāzijā un Indijas okeānā.

Nogaršot:

Gaļa ir stingra, ar mērenu tauku saturu un nedaudz košļājamu tekstūru, tāpēc tā ir piemērota cepšanai, sautēšanai un citām gatavošanas metodēm.

Cena:

Pateicoties lielajai produkcijai, cena ir salīdzinoši pieņemama.

Sliver Pomfret

Izskats:

• Tās korpuss ir sudrabaini balts ar metālisku spīdumu, un tā forma ir apaļāka.
• Muguras un anālās spuras ir sirpjveida -formas, un astes spura ir īsa un dziļi sazarota. Tās zvīņas ir mazas un viegli nokrīt.

Izplatīšana:

Tas ir sastopams mērenos līdz tropu ūdeņos, piemēram, Austrumķīnas jūrā un Dienvidķīnas jūrā. Tas galvenokārt sastopams savvaļā, un to ir grūti audzēt.

Nogaršot:

Gaļa ir maiga un garšīga, ar augstu tauku saturu un kūst mutē. Tas ir piemērots tvaicēšanai vai sašimi.

Cena:

Savvaļas resursu trūkuma dēļ cena ir salīdzinoši augsta.