Indijas okeāna kalmārs

  Tā ir pelaģiskā kalmāru suga, kas galvenokārt izplatīta Indijas okeānā. Tā ir kalmāru suga, kas pēdējos gados ir komerciāli izstrādāta un apstrādāta manā valstī, un tā kalpo kā svarīgs papildinājums izejvielām Peru kalmāru apstrādei iekšzemē. Šī suga ir salīdzinoši zemākas kvalitātes, ar lielākiem īpatņiem, augstāku mitruma saturu un gaļas kvalitāti, kas ir zemāka par Peru kalmāriem. Tā tirgus cena parasti ir 60%-70% no Peru kalmāru cenas. To apstrādā un izmanto tādās vietās kā Dongshan, Fujian un Weihai, Shandong, attīstot pilnīgu "viena kalmāra" rūpniecisko ķēdi, kas aptver bārbekjū, ēdināšanas pakalpojumus, uzkodas un barības piedevas. Produkti ietver kalmāru taustekļu iesmus, kalmāru gaļas iesmus, kraukšķīgus astoņkāju taustekļus un ēšanai gatavus-kalmāru mazuļus. Tās cena svārstās vairāku faktoru dēļ, tostarp jūras raža, zvejas moratorija politika, starptautiskās naftas cenas, darbaspēka izmaksas un tirgus piedāvājums un pieprasījums.