Zināšanas par Tilapiju

Tilapijas ir pazīstamas ar savu straujo augšanu, toleranci pret vidi un vieglu audzēšanu, padarot tās plaši audzētas un ievestas daudzās siltā saldūdens un iesāļā ūdens apgabalos visā pasaulē. Tie parasti apdzīvo seklajos ūdeņos, piemēram, ezeros, upēs un dīķos, bet var izdzīvot arī mazās ūdenstilpēs vai rīsu laukos. Tie ir eirihalīni, kas nozīmē, ka viņi var dzīvot dažādos sāļuma līmeņos estuāros un piekrastes zonās. Tie var pielāgoties temperatūrai no 12 līdz 45°C un tiem ir spēcīga spēja attīstīties, īpaši ūdeņos ar zemu izšķīdušā skābekļa daudzumu. Tas ir novedis pie tā, ka daudzās vietās tās ir kļuvušas par invazīvu sugu un iekļautas starp 100 labākajām invazīvām svešzemju sugām pasaulē. Lielākā daļa tilapiju ir visēdājas, kas galvenokārt barojas ar ūdensaugiem un detrītu.

Tilapijām ir sāniski saspiests ķermenis, augsta mugura un resns ķermenis, kas pēc izskata atgādina mandarīnu zivi vai jūras plaužus. Viņu ķermenis ir pārklāts ar cikloīdām zvīņām. Viņiem ir maza galva, liela mute, biezas lūpas un asi, smalki zobi mutē, bet bez stieņiem. Viņu muguras un anālajām spurām ir cieti muguriņas, un spuru stari ir spēcīgi un asi, ar melnbaltiem plankumiem. Tilapijas galvenokārt dzīvo vidējā un apakšējā ūdens slānī, un to aktivitātes diapazons mainās atkarībā no to lieluma un ūdens temperatūras. Tilapijām ir noteikts diennakts aktivitātes modelis: agri no rīta, pakāpeniski paaugstinoties ūdens temperatūrai, tās bieži peld grupās vidējā un apakšējā slānī; pusdienlaikā tie paceļas tuvu virsmai un ātri nirst atpakaļ, kad tiek traucēti; no pēcpusdienas līdz vakaram tie pakāpeniski nogrimst vidējā un apakšējā slānī; un naktī tie paliek apakšā.

Tilapija ir svarīga ēdama zivs, kas tiek novērtēta ar tās garšīgo mīkstumu, blīvo muskuļu šķiedru struktūru, dažiem intramuskulāriem kauliem un bagātīgu olbaltumvielu, aminoskābju un minerālvielu saturu. Plaši audzē vairāk nekā desmit sugas. To var arī pārstrādāt viscerētā tilapijā, tilapijas filejā utt.